Notre pain naît d’un profond respect pour la terre, le temps et les gestes simples. Il est fabriqué à partir de farines anciennes, biologiques et locales, moulues sur meule de pierre, associées à de l’eau de source pure, du sel non raffiné et un levain naturel de seigle nourri quotidiennement. La fermentation lente favorise une meilleure assimilation et digestion. C’est un pain vivant et sincère, qui nous fait retrouver le bon goût d’antan.