Biopain - L'étang des pains
Bienvenue dans notre boulangerie artisanale localisée à Thannenkirch, où le pain au levain est panifié avec passion, à partir d'ingrédients bio et locaux.
En été, installez vous sur la terrasse ensoleillée au bord de l'étang, délectez vous de nos boissons maison et notre cuisine bio-végétarienne, gourmande et colorée.
HORAIRES
Vendredi 8h à 20h
Samedi 8h à 20h
Dimanche 9h à 13h
Mardi 15h30 à 20h
Mercredi 8h à 18h
Brunch à toute heure
Petite pause déjeûner
Pause café
Pique-Nique sur commande
Planches dinatoires
Kougelhofs
*réservation recommandée
Kougelhopfs
au levain pur naturel
Un levain naturel fait-maison spécialement conçu pour la viennoiserie: la texture du Kougelhopf est souple, moelleuse, goûteuse et se conserve plusieurs jours tout en gardant une très belle fraicheur !
Le choix du boulanger
Notre pain naît d’un profond respect pour la terre, le temps et les gestes simples. Il est fabriqué à partir de farines anciennes, biologiques et locales, moulues sur meule de pierre, associées à de l’eau de source pure, du sel non raffiné et un levain naturel de seigle nourri quotidiennement. La fermentation lente favorise une meilleure assimilation et digestion. C’est un pain vivant et sincère, qui nous fait retrouver le bon goût d’antan.
Nos chambres d'hôtes
TOUTES les farines proviennent de la Ferme de la Bannau à PLOBSHEIM (67)
Gregory BAPST - PAYSAN-MEUNIER VARIETES anciennes de cereales
Gregory BAPST - PAYSAN-MEUNIER VARIETES anciennes de cereales
Frais, SAIN et savoureux
Notre gamme de produits de qualité & services
Pain au levain
Les pains au levain 100% naturel au farines anciennes et bio
Produits BioTine
houmous, cookies, crackers, sablés, etc.
